Empezamos a trabajar con melocotón y nectarina, en sus variedades mas tempranas. Estas son RichMay, Fuentes Plaggold 15 y Candor en melocotón y Zincal 10 y N117 en nectarina.
Los valores de dulzor medidos en grados Brix son muy buenos para estas variedades, pues no han acumulado apenas temperaturas altas y presentan una coloración roja muy intensa.
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