Hacer una aplicación de cobre en el melocotón en el estado fenológico B "hinchado de yemas".
Una vez hecha esta aplicación, a los diez dias hay que repetirla. En este caso, se puede añadir a la aplicación, productos específicos para el pulgón y el piojo de San Jose, como tratamientos preventivos.
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viernes, 5 de febrero de 2010
viernes, 27 de noviembre de 2009
Control de plagas por lucha biológica
Como ya comente en una entrada antigua, la introducción de enemigos naturales en los cultivos de frutales, permite realizar un buen control de las plagas. En este caso, el control de Trips (Frankliniella occidentalis) en el cultivo de melocotón, mediante la introducción de Amblyseius swirskii que permite disminuir, e incluso eliminar los tratamientos con productos fitosanitarios de síntesis en el estado de maduración del fruto.
La empresa que lo realiza es biobest, y han realizado un estudio midiendo la dinámica de la población de la plaga y de su depredador. La descripción de la espécie depredadora puede verse aquí.
Las épocas donde hay que realizar el tratamiento, pues se presentan daños són la floración y el cambio de color del fruto.
También por medio de feromonas se mejora el control de plagas. Para el control de Cydia molesta y Anarsia lineatella, se utilizan productos a base de feromonas, aplicados mediante difusores, que tienen la función de confusión y desorientación de la plaga. Se aplican quince dias antes del inicio del vuelo de la primera generación, y así evitar su apareamiento. En los primeros años, se combinan con insecticidas, para ayudar a reducir la población, y a medida que pasa el tiempo se puede ir reduciendo la aplicación de éstos, quedando solamente el tratamiento con feromonas.
Los difursores de feromonas tienen un control informático, lo que favorece a los técnicos la información de la cantidad de feromonas liberadas en el tiempo, lo que permite un conocimiento inmediato de la dinámica del tratamiento.
Los dispositivos que realizan la difusión de feromonas en forma de aerosol, son conocidos como Puffers. Estos dispositivos mejoran el tratamiento de confusión sexual por feromonas, pues liberan altas dosis de feromonas en el momento y en la cantidad que se quiera. La mayor ventaja que veo es la de su bajo número por hectarea, solo de 2 a 5 unidades, que es muy cómodo comparado con las 200 que hay que utilizar en un sistema normal de difusión de feromonas.
Además al estar el producto en un recipiente cerrado y estanco, no tiene degradación y aguanta mucho mas tiempo sin recambios. Una gran ventaja a la hora de ahorrar costes de recambio y puesta en campo de difusores.
También se está avanzando en el diseño de productos químicos tales como aleloquímicos y atrayentes sinteticos para que actuen en sinergia con las fermonas y mejoren el poder de atracción de éstas.
En protección de cultivos en vid, para controlar la polilla de la vid Lobesia botrana también se utiliza herramientas de confusión sexual, que se va extendiendo enfrente del tradicional control mediante insecticidas. Se basa en la atracción y repulsión mediante la difusión de feromonas y sustancias repelentes respectivamente, por lo que las hembras que van a realizar la puesta de huevos, no realizan la puesta en las flores y racimos de la vid.
Se esta estudiando la capacidad atrayente de esencias naturales para la hembra de polilla, lo que permitiría la utilización de trampas con sustancias naturales.
La empresa que lo realiza es biobest, y han realizado un estudio midiendo la dinámica de la población de la plaga y de su depredador. La descripción de la espécie depredadora puede verse aquí.
Las épocas donde hay que realizar el tratamiento, pues se presentan daños són la floración y el cambio de color del fruto.
También por medio de feromonas se mejora el control de plagas. Para el control de Cydia molesta y Anarsia lineatella, se utilizan productos a base de feromonas, aplicados mediante difusores, que tienen la función de confusión y desorientación de la plaga. Se aplican quince dias antes del inicio del vuelo de la primera generación, y así evitar su apareamiento. En los primeros años, se combinan con insecticidas, para ayudar a reducir la población, y a medida que pasa el tiempo se puede ir reduciendo la aplicación de éstos, quedando solamente el tratamiento con feromonas.
Los difursores de feromonas tienen un control informático, lo que favorece a los técnicos la información de la cantidad de feromonas liberadas en el tiempo, lo que permite un conocimiento inmediato de la dinámica del tratamiento.
Los dispositivos que realizan la difusión de feromonas en forma de aerosol, son conocidos como Puffers. Estos dispositivos mejoran el tratamiento de confusión sexual por feromonas, pues liberan altas dosis de feromonas en el momento y en la cantidad que se quiera. La mayor ventaja que veo es la de su bajo número por hectarea, solo de 2 a 5 unidades, que es muy cómodo comparado con las 200 que hay que utilizar en un sistema normal de difusión de feromonas.
Además al estar el producto en un recipiente cerrado y estanco, no tiene degradación y aguanta mucho mas tiempo sin recambios. Una gran ventaja a la hora de ahorrar costes de recambio y puesta en campo de difusores.
También se está avanzando en el diseño de productos químicos tales como aleloquímicos y atrayentes sinteticos para que actuen en sinergia con las fermonas y mejoren el poder de atracción de éstas.
En protección de cultivos en vid, para controlar la polilla de la vid Lobesia botrana también se utiliza herramientas de confusión sexual, que se va extendiendo enfrente del tradicional control mediante insecticidas. Se basa en la atracción y repulsión mediante la difusión de feromonas y sustancias repelentes respectivamente, por lo que las hembras que van a realizar la puesta de huevos, no realizan la puesta en las flores y racimos de la vid.
Se esta estudiando la capacidad atrayente de esencias naturales para la hembra de polilla, lo que permitiría la utilización de trampas con sustancias naturales.
miércoles, 21 de octubre de 2009
Producción Integrada y Desarrollo sostenible
Estoy haciendo un curso on-line organizado por la Consejería de agricultura de la Junta de Andalucía de introducción y módulo genérico de la Producción Integrada (PI) para Tecnicos.
Este curso es de 30 horas y se supone que és común para todos los cursos de PI, y luego haces otro de 30 horas específico para cada cultivo.
En marzo ya hice el específico de Centrales hortofrutícolas, y hace dos años hice el completo de 60 horas de PI en olivar. Y ahora resulta que se debe hacer de nuevo el temario común.
En el primer tema titulado introducción se explica un poco los fundamentos de la PI, su identificación, sus normas comunes y específicas y su situación en Andalucía. También habla mucho de desarrollo sostenible y toda la politica europea, lo que me ha dado pie a pensar un poco sobre su concepto de desarrollo sotenible.
El cuestionario de evaluación es sobre preguntas genéricas que te piden un poco la opinión y lo que piensas de la PI.
Bien aqui dejo las preguntas que me han hecho y las respuestas que he dado. he desarrollado mi opinión general de sostenibilidad sobretodo en la 1 y en la 8. Las otras respuestas son más específicas de PI.
1. ¿Qué te ha parecido el video sobre la salud del planeta? ¿Crees que exagera? ¿Cuáles serían posibles tratamientos?
Me parece un enfoque erróneo y equivocado. Supone que la tierra está enferma porque tiene una enfermedad infecciosa causada por el hombre y su desarrollo.
La tierra nunca está enferma sino está siempre en equlibrio, la falta de equilibrio es la que lleva a la enfermedad, y si en el planeta cambias algun factor de su sistema, inmediatamente se corrige para volver al equilibrio. Es esa corrección que sucede continuamente en el planeta lo que se puede confundir con una enfermedad.
El hombre, como habitante del planeta considerándose a si mismo como una infección que puede terminar con el planeta tierra se sobrevalora, ya que por mucho que se esfuerce y consuma todos los recursos no terminará nunca con el planeta, sino que será el hombre el que se elimine a si mismo por falta de recursos. El planeta tierra simplemente cambiará sus condiciones para volver al equilibrio. Esta busqueda del equilibrio se puede considerar evolución lógica del planeta, una constante evolución, y la evolución no es una enfermedad.
El hombre con sus prácticas sobre la tierra es parte y condiciona la evolución de la tierra, no está enfermándola, sólo influye en ella como causa interna de cambio.
Si consideramos estos cambios como enfermedad y tenemos que aplicar posibles tratamientos, el principal sería el descenso de la producción de todo tipo de bienes que utilicen recursos naturales en su fabricación, por lo que un aumento de la eficiencia en el uso de energía, materias primas y reducción de la cantidad de subproductos residuales de la producción de éstos sería una buena manera de frenar los síntomas.
2. ¿Qué te parece el mensaje de valoración de tu realización del test de sostenibilidad? ¿Estás de acuerdo? ¿Lo has realizado una única vez, ó varias veces para obtener distintas valoraciones?
tampoco estoy muy de acuerdo, pues lo he hecho varias veces y te da mejor resultado en cuanto mas respuestas señalas, por lo que con todas las respuestas marcadas tienes la mejor puntuación, y creo que algunas respuestas son contrarias a otras, pues creo que mayor producción, mayor ingreso por parte del agricultor, precios de los productos agrícolas mas baratos y menor contaminación es algo bastante dificil de combinar. Si consigues estos resultados será a base de mas inversión y mas trabajo en el producto, por lo que no conseguirás un producto mas barato para el consumidor.
3. ¿Crees que es posible la mejora de los sistemas productivos? ¿Cómo? Indica un ejemplo de actividad que realices o conozcas y cómo podría hacerse más sostenible.
Si es posible mejorar los sistemas productivos, para hacerlos mas sostenibles hay que buscar la manera de reducir los insumos que necesita para obtener la producción deseada.
Hay que hacer estudios de minimización de practicas culturales, de necesidades de riego y de fertilización para conseguir que lo aportado sea exactamente lo que necesita la plantación para desarrollar en condiciones de calidad la producción que hemos calculado obtener.
Esta minimización de practicas debe ir acompañado de un mayor conocimiento de las necesidades del cultivo y de su potencial máximo de producción en el ambiente y con las condiciones agronómicas a las que esté expuesto.
Este conocimiento puede incluir mayores análisis de los factores que influyen en el rendimiento como análissi de suelos, foliares u otros que no den datos de l estado nutricional y fisiológico de la plantación.
También del estado hídrico de la plantación mediante medición de humedad en suelo o aún mejor de medición directa del estado hídrico de la planta para evitar situaciones de estrés hidrico y también evitar lo contrario, situaciones de aportación de agua cuando la plantación no lo necesite. Lo mismo en la fertilización.
4. ¿Qué ventajas crees que puede aportar la Producción Integrada?
Pues con la producción integrada los puntos que he señalado anteriormente de mayor conocimiento de neceidades y estado fisiol´´ogico de la plantación se cumple, puies es un requisito básico de este tipo de producción, justificar técnicamente cualquier práctica cultural agrícola.
5. Escoge un producto y establece una jerarquía en la evolución de la producción entre los sistemas de Producción Integrada, la convencional y la ecológica. Expón, al menos, dos razones para el orden que marques.
En la producción de frutales y tomando en cuenta la fertilización y la protección fitosanitaria:
Convencional: la fertilización normalmente se hace con un plan anual que no varía de un año a otro, no tiene en cuenta ni la producción anual, ni las necesidades especiales, ni la posible contaminación o toxicidad por exceso de nutrientes. Se sigue una pauta de fechas y cantidades que solo varía por motivos económicos. Lo mismo pasa con los tratamientos, que se hacen por sistema, en cuanto llega la fecha de tratar, aunque no haga falta ni haya presencia alguna de plaga ni de las condiciones que puedan favorecer el desrrollo de ésta.
Integrada: La fertilización se realiza según necesidades conocidas de la plantación, y siempre justificandolo en un plan que se modifica según los resultados de análisis de estado nutricional. Los fertilizantes pueden ser de síntesis. El control de plagas se realiza de manera que sólo se aplica el tratamiento cuando es estrictamente necesario, después de una justificación técnica resultado de un estudio de campo, dnde se realizan muestreos de afectación de plagas, o bien a través del conocimiento de la posible evolución de una plaga por condiciones ambientales favorables a ésta.
Ecológica: Igual que la integrada, se basa en el conocimiento del estado nutricional de la plantación, pero añadiendo el factor del mantenimiento de la capacidad autogeneradora del suelo en cuanto a capacidad de aportar nutrientes a las plantas. ësto es que debe hacerse lo posible para que sea el suelo y todoa la materia que lo compone, el que de forma equilibrada sea capa de aportar a la plantación los nutrientes necesarios para la producción agrícola, utilizando el agricultor sólo como posible fertilizante la materia orgánica y de manera que mantenga el suelo la capacidad de retención de esos nutrientes.
Para el control fitosanitario, no puede emplear productos de síntesis que si puede utilizar la integrada, de manera que tiene que ser también con el equilibrio medioambiental, incluyendo el equilibrio de espécies biológicas en el campo, lo que le evitará la presencia de plagas. Esto se hace favoreciendo en el terreno la presencia de organismos depredadores, parásitos o entomopatógenos para las plagas del producto cultivado.
6. Establece comparaciones en cuanto a la superficie de Producción Integrada entre comunidades autónomas y aventúrate a exponer las razones por las que, en tu opinión, existen tales diferencias. Utiliza las gráficas desplegables pertinentes.
Pues hay una relación muy grande y proporcional entre cantidad de hectareas en producción integrada y desarrollo de normativa y apoyo por parte de la administración autonómica en cada una de las comunidades autónomas. Así vemos que muchas no tienen ni reglamento, y algunas donde hay reglamento de PI pero enfocan más las ayudas a la producción ecológica, como puede ser baleares, tienen una superficie de PI residual.
7. ¿Qué reglamento específico te gustaría que se desarrollase en el futuro? ¿Por qué?
Me gustaría que se desarrollase un reglamento que favoreciese la comercializción de los productos agricolas y ganaderos en producción integrada. Esto debería incluir una manera de comercializar estos productos de forma que el cnsumidor final pudiera distinguirlos del resto de producción convencional, tal y como pasa con los productos ecológicos.
Para que sea rentable la producción integrada, debe tener una distinción que la diferencie de las demás y que le de valor añadido. Esto no se puede condeguir si el consumidor no conoce la PI y si un sello de PI es completamente desconocido incluso pra los agricultores que están produciendo bajo las normas de producción integrada. El que en una comunidad autónoma sea un simbolo y en otra comunidad otrro simbolo tampoco ayuda mucho.
Además esto no da ningún valor a la comercialización en el exterior.
La PI creo que debe aprender algo de la producción ecológica, que aunque también tiene problemas parecidos, es mucho mas conocida por la población.
También creo que se debería diferenciar entre diferentes PI en Europa, pues no es lo mismo la PI en el norte que en el mediterráneo.
8. Después de esta unidad, ¿qué significa para ti la sostenibilidad? ¿Ha cambiado respecto a lo que pensabas antes?
Pues después de ésta unidad, sostenibilidad para mi es lo mismo que era antes y lo mismo que dice la definición: Sacar provecho de los recursos sin comprometer el desarrollo de las generaciones futuras.
La definición y significado de sostenibilidad está muy claro y se entiende bien.
Lo que no esta en absoluto claro es el concepto de desarrollo sostenible, pues una cosa es antónima de la otra. El desarrollo es diferente, incluso lo contrario de sostenible.
No puede existir el desarrollo sostenible.
El desarrollo no es sostenible de ninguna manera.
Mantener los recursos es un juego de suma cero.
Si consumes algo, ya no se es sostenible, y el desarrollo no puede existir sin consumo de ese algo. Cualquier consumo que realices de cualquier recurso finito, es consumo que no van a poder disfrutar tus descendientes. Por lo que el restar de esa cantidad prefijada de recursos, todo lo que se utiliza para el desarrollo, es un condicionante para que tus descendientes tengan un desarrollo mucho más limitado que el que estamos disfrutando nosotros con nuestro desarrollo presente.
Aún bajando el consumo al mínimo, sigue sin ser sostenible hasta que se consiga un consumo renovable 100%, que la energía y recursos que consumes sea la misma que se crea en igual espacio de tiempo. Por lo que creo que sólo se puede considerar sostenible la producción que genera cero residuos y consume energía 100% renovable en el mismo periodo de tiempo en el que tiene lugar la producción del bien a consumir.
Esta claro que esto en las circunstancias, conocimientos, tecnología y forma de vida actual no es posible.
La producción integrada, incluso la ecológica no són en absoluto formas de producción sostenibles.
La PI es un sistema que mejora el uso y la eiciencia de los recursos, pero no la hace sostenible, aunque póniendole la etiqueta de "sostenible" sea mucha más vendible.
9. Establece comparaciones de superficies de Producción Integrada entre cultivos dentro de nuestra comunidad (o la comunidad a la que pertenezcas) y saca tus propias conclusiones.
En las superficies, se ve claramente que el olivo y el algodón es mas de 3/4 partes del total de superficie.
Creo que sería mas adecuado una gráfica donde pusiera el porcentaje de PI y P.ecológica sobre el total de superficie de ése cultivo en la comunidad, así se podrían sacar mas conclusiones sobre la aceptación de la PI en ese tipo de cultivo.
El que sea olivar y algodón quizá es porque son los que mas se han preocupado en asociarse y establecer API's para mejorar la producción y racionalizar tratamietos fitosanitarios.
Este curso es de 30 horas y se supone que és común para todos los cursos de PI, y luego haces otro de 30 horas específico para cada cultivo.
En marzo ya hice el específico de Centrales hortofrutícolas, y hace dos años hice el completo de 60 horas de PI en olivar. Y ahora resulta que se debe hacer de nuevo el temario común.
En el primer tema titulado introducción se explica un poco los fundamentos de la PI, su identificación, sus normas comunes y específicas y su situación en Andalucía. También habla mucho de desarrollo sostenible y toda la politica europea, lo que me ha dado pie a pensar un poco sobre su concepto de desarrollo sotenible.
El cuestionario de evaluación es sobre preguntas genéricas que te piden un poco la opinión y lo que piensas de la PI.
Bien aqui dejo las preguntas que me han hecho y las respuestas que he dado. he desarrollado mi opinión general de sostenibilidad sobretodo en la 1 y en la 8. Las otras respuestas son más específicas de PI.
1. ¿Qué te ha parecido el video sobre la salud del planeta? ¿Crees que exagera? ¿Cuáles serían posibles tratamientos?
Me parece un enfoque erróneo y equivocado. Supone que la tierra está enferma porque tiene una enfermedad infecciosa causada por el hombre y su desarrollo.
La tierra nunca está enferma sino está siempre en equlibrio, la falta de equilibrio es la que lleva a la enfermedad, y si en el planeta cambias algun factor de su sistema, inmediatamente se corrige para volver al equilibrio. Es esa corrección que sucede continuamente en el planeta lo que se puede confundir con una enfermedad.
El hombre, como habitante del planeta considerándose a si mismo como una infección que puede terminar con el planeta tierra se sobrevalora, ya que por mucho que se esfuerce y consuma todos los recursos no terminará nunca con el planeta, sino que será el hombre el que se elimine a si mismo por falta de recursos. El planeta tierra simplemente cambiará sus condiciones para volver al equilibrio. Esta busqueda del equilibrio se puede considerar evolución lógica del planeta, una constante evolución, y la evolución no es una enfermedad.
El hombre con sus prácticas sobre la tierra es parte y condiciona la evolución de la tierra, no está enfermándola, sólo influye en ella como causa interna de cambio.
Si consideramos estos cambios como enfermedad y tenemos que aplicar posibles tratamientos, el principal sería el descenso de la producción de todo tipo de bienes que utilicen recursos naturales en su fabricación, por lo que un aumento de la eficiencia en el uso de energía, materias primas y reducción de la cantidad de subproductos residuales de la producción de éstos sería una buena manera de frenar los síntomas.
2. ¿Qué te parece el mensaje de valoración de tu realización del test de sostenibilidad? ¿Estás de acuerdo? ¿Lo has realizado una única vez, ó varias veces para obtener distintas valoraciones?
tampoco estoy muy de acuerdo, pues lo he hecho varias veces y te da mejor resultado en cuanto mas respuestas señalas, por lo que con todas las respuestas marcadas tienes la mejor puntuación, y creo que algunas respuestas son contrarias a otras, pues creo que mayor producción, mayor ingreso por parte del agricultor, precios de los productos agrícolas mas baratos y menor contaminación es algo bastante dificil de combinar. Si consigues estos resultados será a base de mas inversión y mas trabajo en el producto, por lo que no conseguirás un producto mas barato para el consumidor.
3. ¿Crees que es posible la mejora de los sistemas productivos? ¿Cómo? Indica un ejemplo de actividad que realices o conozcas y cómo podría hacerse más sostenible.
Si es posible mejorar los sistemas productivos, para hacerlos mas sostenibles hay que buscar la manera de reducir los insumos que necesita para obtener la producción deseada.
Hay que hacer estudios de minimización de practicas culturales, de necesidades de riego y de fertilización para conseguir que lo aportado sea exactamente lo que necesita la plantación para desarrollar en condiciones de calidad la producción que hemos calculado obtener.
Esta minimización de practicas debe ir acompañado de un mayor conocimiento de las necesidades del cultivo y de su potencial máximo de producción en el ambiente y con las condiciones agronómicas a las que esté expuesto.
Este conocimiento puede incluir mayores análisis de los factores que influyen en el rendimiento como análissi de suelos, foliares u otros que no den datos de l estado nutricional y fisiológico de la plantación.
También del estado hídrico de la plantación mediante medición de humedad en suelo o aún mejor de medición directa del estado hídrico de la planta para evitar situaciones de estrés hidrico y también evitar lo contrario, situaciones de aportación de agua cuando la plantación no lo necesite. Lo mismo en la fertilización.
4. ¿Qué ventajas crees que puede aportar la Producción Integrada?
Pues con la producción integrada los puntos que he señalado anteriormente de mayor conocimiento de neceidades y estado fisiol´´ogico de la plantación se cumple, puies es un requisito básico de este tipo de producción, justificar técnicamente cualquier práctica cultural agrícola.
5. Escoge un producto y establece una jerarquía en la evolución de la producción entre los sistemas de Producción Integrada, la convencional y la ecológica. Expón, al menos, dos razones para el orden que marques.
En la producción de frutales y tomando en cuenta la fertilización y la protección fitosanitaria:
Convencional: la fertilización normalmente se hace con un plan anual que no varía de un año a otro, no tiene en cuenta ni la producción anual, ni las necesidades especiales, ni la posible contaminación o toxicidad por exceso de nutrientes. Se sigue una pauta de fechas y cantidades que solo varía por motivos económicos. Lo mismo pasa con los tratamientos, que se hacen por sistema, en cuanto llega la fecha de tratar, aunque no haga falta ni haya presencia alguna de plaga ni de las condiciones que puedan favorecer el desrrollo de ésta.
Integrada: La fertilización se realiza según necesidades conocidas de la plantación, y siempre justificandolo en un plan que se modifica según los resultados de análisis de estado nutricional. Los fertilizantes pueden ser de síntesis. El control de plagas se realiza de manera que sólo se aplica el tratamiento cuando es estrictamente necesario, después de una justificación técnica resultado de un estudio de campo, dnde se realizan muestreos de afectación de plagas, o bien a través del conocimiento de la posible evolución de una plaga por condiciones ambientales favorables a ésta.
Ecológica: Igual que la integrada, se basa en el conocimiento del estado nutricional de la plantación, pero añadiendo el factor del mantenimiento de la capacidad autogeneradora del suelo en cuanto a capacidad de aportar nutrientes a las plantas. ësto es que debe hacerse lo posible para que sea el suelo y todoa la materia que lo compone, el que de forma equilibrada sea capa de aportar a la plantación los nutrientes necesarios para la producción agrícola, utilizando el agricultor sólo como posible fertilizante la materia orgánica y de manera que mantenga el suelo la capacidad de retención de esos nutrientes.
Para el control fitosanitario, no puede emplear productos de síntesis que si puede utilizar la integrada, de manera que tiene que ser también con el equilibrio medioambiental, incluyendo el equilibrio de espécies biológicas en el campo, lo que le evitará la presencia de plagas. Esto se hace favoreciendo en el terreno la presencia de organismos depredadores, parásitos o entomopatógenos para las plagas del producto cultivado.
6. Establece comparaciones en cuanto a la superficie de Producción Integrada entre comunidades autónomas y aventúrate a exponer las razones por las que, en tu opinión, existen tales diferencias. Utiliza las gráficas desplegables pertinentes.
Pues hay una relación muy grande y proporcional entre cantidad de hectareas en producción integrada y desarrollo de normativa y apoyo por parte de la administración autonómica en cada una de las comunidades autónomas. Así vemos que muchas no tienen ni reglamento, y algunas donde hay reglamento de PI pero enfocan más las ayudas a la producción ecológica, como puede ser baleares, tienen una superficie de PI residual.
7. ¿Qué reglamento específico te gustaría que se desarrollase en el futuro? ¿Por qué?
Me gustaría que se desarrollase un reglamento que favoreciese la comercializción de los productos agricolas y ganaderos en producción integrada. Esto debería incluir una manera de comercializar estos productos de forma que el cnsumidor final pudiera distinguirlos del resto de producción convencional, tal y como pasa con los productos ecológicos.
Para que sea rentable la producción integrada, debe tener una distinción que la diferencie de las demás y que le de valor añadido. Esto no se puede condeguir si el consumidor no conoce la PI y si un sello de PI es completamente desconocido incluso pra los agricultores que están produciendo bajo las normas de producción integrada. El que en una comunidad autónoma sea un simbolo y en otra comunidad otrro simbolo tampoco ayuda mucho.
Además esto no da ningún valor a la comercialización en el exterior.
La PI creo que debe aprender algo de la producción ecológica, que aunque también tiene problemas parecidos, es mucho mas conocida por la población.
También creo que se debería diferenciar entre diferentes PI en Europa, pues no es lo mismo la PI en el norte que en el mediterráneo.
8. Después de esta unidad, ¿qué significa para ti la sostenibilidad? ¿Ha cambiado respecto a lo que pensabas antes?
Pues después de ésta unidad, sostenibilidad para mi es lo mismo que era antes y lo mismo que dice la definición: Sacar provecho de los recursos sin comprometer el desarrollo de las generaciones futuras.
La definición y significado de sostenibilidad está muy claro y se entiende bien.
Lo que no esta en absoluto claro es el concepto de desarrollo sostenible, pues una cosa es antónima de la otra. El desarrollo es diferente, incluso lo contrario de sostenible.
No puede existir el desarrollo sostenible.
El desarrollo no es sostenible de ninguna manera.
Mantener los recursos es un juego de suma cero.
Si consumes algo, ya no se es sostenible, y el desarrollo no puede existir sin consumo de ese algo. Cualquier consumo que realices de cualquier recurso finito, es consumo que no van a poder disfrutar tus descendientes. Por lo que el restar de esa cantidad prefijada de recursos, todo lo que se utiliza para el desarrollo, es un condicionante para que tus descendientes tengan un desarrollo mucho más limitado que el que estamos disfrutando nosotros con nuestro desarrollo presente.
Aún bajando el consumo al mínimo, sigue sin ser sostenible hasta que se consiga un consumo renovable 100%, que la energía y recursos que consumes sea la misma que se crea en igual espacio de tiempo. Por lo que creo que sólo se puede considerar sostenible la producción que genera cero residuos y consume energía 100% renovable en el mismo periodo de tiempo en el que tiene lugar la producción del bien a consumir.
Esta claro que esto en las circunstancias, conocimientos, tecnología y forma de vida actual no es posible.
La producción integrada, incluso la ecológica no són en absoluto formas de producción sostenibles.
La PI es un sistema que mejora el uso y la eiciencia de los recursos, pero no la hace sostenible, aunque póniendole la etiqueta de "sostenible" sea mucha más vendible.
9. Establece comparaciones de superficies de Producción Integrada entre cultivos dentro de nuestra comunidad (o la comunidad a la que pertenezcas) y saca tus propias conclusiones.
En las superficies, se ve claramente que el olivo y el algodón es mas de 3/4 partes del total de superficie.
Creo que sería mas adecuado una gráfica donde pusiera el porcentaje de PI y P.ecológica sobre el total de superficie de ése cultivo en la comunidad, así se podrían sacar mas conclusiones sobre la aceptación de la PI en ese tipo de cultivo.
El que sea olivar y algodón quizá es porque son los que mas se han preocupado en asociarse y establecer API's para mejorar la producción y racionalizar tratamietos fitosanitarios.
domingo, 16 de agosto de 2009
Análisis en la Norma UNE 155.000
Estas determinaciones analíticas son obligatorias para el cumplimiento de la Norma UNE 155.000 de frutas y hortalizas frescas. Deben ser realizadas según los metodos oficiales vigentes del Ministerio de Agricultura.
1. Análisis de suelo:
b. conductividad eléctrica
c. porcentaje de saturación
d. relación de adsorción de sodio
e. sulfatos
f. nitratos
g. cloruros
h. sodio
i. potasio
j. calcio
k. magnesio
b. carbonatos totales
c. nitrógeno nítrico
d. fósforo
e. sodio cambiable
f. potasio cambiable
g. calcio cambiable
h. magnesio cambiable
i. todos los parámetros del extracto
2. Análisis foliar:
b. fósforo
c. potasio
d. calcio
e. magnesio
f. hierro
g. cobre
h. manganeso
i. zinc
j. boro
3. Análisis del agua:
b. conductividad eléctrica
c. dureza
d. relación de adsorción de sodio
e. carbonatos
f. bicarbonatos
g. sulfatos
h. nitratos
i. cloruros
j. sodio
k. potasio
l. calcio
m. magnesio
n. hierro
o. cobre
p. manganeso
q. zinc
b. DBO Demanda biológica de oxígeno
c. sólidos totales en suspensión
d. Escherichia coli
4. Análisis de la solución de los cultivos:
b. conductividad eléctrica
c. carbonatos
d. bicarbonatos
e. sulfatos
f. nitratos
g. cloruros
h. fósforos
i. amonio
j. sodio
k. potasio
l. calcio
m. magnesio
n. hierro
o. cobre
p. manganeso
q. zinc
r. boro
1. Análisis de suelo:
- Extracto de suelo:
b. conductividad eléctrica
c. porcentaje de saturación
d. relación de adsorción de sodio
e. sulfatos
f. nitratos
g. cloruros
h. sodio
i. potasio
j. calcio
k. magnesio
- Previo a la siembra directa o trasplante:
b. carbonatos totales
c. nitrógeno nítrico
d. fósforo
e. sodio cambiable
f. potasio cambiable
g. calcio cambiable
h. magnesio cambiable
i. todos los parámetros del extracto
2. Análisis foliar:
- Se determina:
b. fósforo
c. potasio
d. calcio
e. magnesio
f. hierro
g. cobre
h. manganeso
i. zinc
j. boro
3. Análisis del agua:
- Análisis químico del agua de riego
b. conductividad eléctrica
c. dureza
d. relación de adsorción de sodio
e. carbonatos
f. bicarbonatos
g. sulfatos
h. nitratos
i. cloruros
j. sodio
k. potasio
l. calcio
m. magnesio
n. hierro
o. cobre
p. manganeso
q. zinc
- Análisis de aguas residuales urbanas depuradas
b. DBO Demanda biológica de oxígeno
c. sólidos totales en suspensión
d. Escherichia coli
4. Análisis de la solución de los cultivos:
- Análisis de la solución nutritiva
b. conductividad eléctrica
c. carbonatos
d. bicarbonatos
e. sulfatos
f. nitratos
g. cloruros
h. fósforos
i. amonio
j. sodio
k. potasio
l. calcio
m. magnesio
n. hierro
o. cobre
p. manganeso
q. zinc
r. boro
- Análisis de la solución de drenaje
miércoles, 12 de agosto de 2009
Control biológico de Ceratitis capitata o mosca de la fruta
Para el control biológico de la mosca de la fruta, se utliza un atrayente liquido a base de hidrolizado de proteinas que se pone en una botella.
La duración efectiva de la trampa atrayente es de 100 dias. Se coloca desde que el melocotón esta en tamaño nuez hasta su recolección, y no hace falta renovarlo en toda la campaña. La recomendación es colocarlo 45 días antes de la recolección.
La mosca se siente atraída por el líquido, y al entrar en la botella, no puede salir y muere ahogada en el liquido.
La presentación es bien en botella de litro ya preparada para poner en el árbol,
o bien en garrafas de 20 litros, con las que hay que preparar las botellas rellenandolas con el líquido. También se puede usar botellas de plastico usadas, realizar unos agujeros en el centro y rellenarlas con el líquido atrayente.
Las botellas se colocan a media altra en el árbol, sobretodo en las plantas de los márgenes. Se recomienda una densidad de botellas de 80-90 por hectárea, para captura masiva.
La duración efectiva de la trampa atrayente es de 100 dias. Se coloca desde que el melocotón esta en tamaño nuez hasta su recolección, y no hace falta renovarlo en toda la campaña. La recomendación es colocarlo 45 días antes de la recolección.
La mosca se siente atraída por el líquido, y al entrar en la botella, no puede salir y muere ahogada en el liquido.
La presentación es bien en botella de litro ya preparada para poner en el árbol,
o bien en garrafas de 20 litros, con las que hay que preparar las botellas rellenandolas con el líquido. También se puede usar botellas de plastico usadas, realizar unos agujeros en el centro y rellenarlas con el líquido atrayente.Las botellas se colocan a media altra en el árbol, sobretodo en las plantas de los márgenes. Se recomienda una densidad de botellas de 80-90 por hectárea, para captura masiva.
miércoles, 3 de junio de 2009
Residuos de plaguicidas
Para la comercialización y exportación de frutas y hortalizas se debe garantizar que los productos estan libres de residuos de plaguicidas que puedan ser tóxicos para el ser humano. Para garantizarlo se han realizado los LMR's (limites maximos de residuos) a nivel comunitario, que para cada producto hortofrutícola y cada sustancia activa se pueden consultar en esta pagina web europea.
En melocotón y nectarina, es normal que se encuentren residuos de plaguicidas a unos niveles bajos, que no superan los LMR's, de sustancias activas utilizadas para los tratamientos fitosanitarios que garantizan el buen estado de las frutas.
Algunas de las sustancias activas que se encuentran en melocotón y nectarina pueden ser:
En melocotón y nectarina, es normal que se encuentren residuos de plaguicidas a unos niveles bajos, que no superan los LMR's, de sustancias activas utilizadas para los tratamientos fitosanitarios que garantizan el buen estado de las frutas.
Algunas de las sustancias activas que se encuentran en melocotón y nectarina pueden ser:
- Clorpirifos metil: usado para el piojo de san josé. Tiene un LMR de 0,5 mg/Kg.
- Lambda cihalotrin: usado para la mosca de la fruta (Ceratitis capitata). LMR de 0,2
- Spinosad: se usa en nectarina para el trips. LMR de 1 mg/Kg.
- Tetraconazol: funficida para oidio. LMR de 0,1
- Bifentrin: Acaricida para araña roja y pulgon. LMR de 0,2
jueves, 23 de abril de 2009
Lucha biológica: Amblyseius swirskii
Los depredadores auxiliares son respetuosos con el medio ambiente y además pueden ser muy selectivos, esto significa que solo acaban con los insectos que suponen una verdadera amenaza para el cultivo, sin afectar al resto de fauna presente en el ambiente, cosa que no hacen los insecticidas quimicos.
El Amblyseius swirskii es un arácnido usado para combatir las plagas de mosca blanca y trips, sobretodo en el campo almeriense. El transporte de los insectos desde el almacén resulta fundamental y se hace en un camión frigorifico. Desde el almacén, el insecto llega al distribuidor y éste lo lleva al agricultor en cajas aislantes de porexpan o en pequeñas neveras portátiles. Cuando el agricultor tiene el insecto debe realizar la suelta de forma inmediata, a ser posible a primera hora de la mañana o ultima de la tarde para favorecer la adaptación del enemigo natural a su nuevo hábitat.
El coste de tratamiento fitosanitario en una hectárea de hinvernadero esta sobre los 5.500 euros, y con lucha biológica, esta en 3.600 euros.
Insectos como el orius y la crisopa también son muy efectivos para mosca blanca y trips.
Al realizar la suelta, se debe esperar almenos una semana para realizar cualquier trabajo con el cultivo, para no entorpecer la adaptación de los depredadores en la parcela.
El Amblyseius swirskii es un arácnido usado para combatir las plagas de mosca blanca y trips, sobretodo en el campo almeriense. El transporte de los insectos desde el almacén resulta fundamental y se hace en un camión frigorifico. Desde el almacén, el insecto llega al distribuidor y éste lo lleva al agricultor en cajas aislantes de porexpan o en pequeñas neveras portátiles. Cuando el agricultor tiene el insecto debe realizar la suelta de forma inmediata, a ser posible a primera hora de la mañana o ultima de la tarde para favorecer la adaptación del enemigo natural a su nuevo hábitat.
El coste de tratamiento fitosanitario en una hectárea de hinvernadero esta sobre los 5.500 euros, y con lucha biológica, esta en 3.600 euros.
Insectos como el orius y la crisopa también son muy efectivos para mosca blanca y trips.
Al realizar la suelta, se debe esperar almenos una semana para realizar cualquier trabajo con el cultivo, para no entorpecer la adaptación de los depredadores en la parcela.
A. swirskii
lunes, 6 de abril de 2009
metodo ADRESS de control de Ceratitis capitata
La mosca de la fruta (Ceratitis capitata) que tanto daño hace a la producción de frutales, tiene un nuevo enemigo, que multiplica su efectividad a lo largo de los años y campañas de utilización. Se trata del metodo ADRESS, que reduce la población de mosca de forma acumulativa, no deja residuos en los frutos y es respetuosa con la fauna auxiliar y el medio ambiente al ser específico para mosca.
ADRESS es una unidad de control que se cuelga en los árboles y que tiene tres métodos de atracción sobre la mosca.
La atracción cromática sirve para que detecte la unidad.
La atracción sexual provoca el acercamiento de la mosca hasta el nivel de salida de los atrayentes.
La atracción alimenticia, consta de un gel fagoestimulante sobre el que la mosca se coloca para comer. Este gel hace que tanto machos como hembras queden estériles y los huevos sean inviables.
Este hecho reduce considerablemtnte la población de mosca, y tiene efecto acumulativo. Solo es necesario una colocación por campaña.
Habría que ver la posibilidad de combinarlo con trampas atrayentes a base de liquido alimenticio, que es la técnica usada aquí para el control de mosca, o ver cual de las dos técnicas es mas efectiva y económicamente viable.
La ventaja que posiblemente tiene el control sexual es la reducción de población año tras año por la menor reproducción de la mosca, pues solo con trampa alimenticia ya ha tenido tiempo de realizar la reproducción, y aunque la elimines en el momento que va a realizar el daño en el fruto (fruto maduro) su ciclo continúa y al año siguiente tendras la misma población.
ADRESS es una unidad de control que se cuelga en los árboles y que tiene tres métodos de atracción sobre la mosca.
La atracción cromática sirve para que detecte la unidad.
La atracción sexual provoca el acercamiento de la mosca hasta el nivel de salida de los atrayentes.
La atracción alimenticia, consta de un gel fagoestimulante sobre el que la mosca se coloca para comer. Este gel hace que tanto machos como hembras queden estériles y los huevos sean inviables.
Este hecho reduce considerablemtnte la población de mosca, y tiene efecto acumulativo. Solo es necesario una colocación por campaña.
Habría que ver la posibilidad de combinarlo con trampas atrayentes a base de liquido alimenticio, que es la técnica usada aquí para el control de mosca, o ver cual de las dos técnicas es mas efectiva y económicamente viable.
La ventaja que posiblemente tiene el control sexual es la reducción de población año tras año por la menor reproducción de la mosca, pues solo con trampa alimenticia ya ha tenido tiempo de realizar la reproducción, y aunque la elimines en el momento que va a realizar el daño en el fruto (fruto maduro) su ciclo continúa y al año siguiente tendras la misma población.
Lucha biológica
El control biológico es el empleo de otros insectos depredadores, denominados enemigos naturales, para combatir las plagas, de forma que se evita el empleo de plaguicidas que dejan residuos tóxicos en frutos y plantas.
En la práctica consta en realizar una suelta masiva e inundativa de depredador. Este actuará sobre la población de la plaga que nos puede afectar al cultivo.
hay que medir la adaptación del depredador al cultivo y si disminuye la población del insecto plaga.
Un plan de trabajo anual que se ha realizado en Canarias por parte del Instituto Canario de investigaciones agrarias, consta de cuatro fases divididas en trimestres.
En el primero se dedica a la selección de parcelas demostrativas y la preparación de los ensayos de campo con el seguimiento de las poblaciones de insecto plaga.
En el segundo y tercero se realizan las sueltas.
En el cuarto se realiza el análisis de los resultados obtenidos para diseñar la estrategia de control biológico en función de éstos.
La estrategia de control biológico para el control de cochinilla algodonosa se realiza con suelta masiva de Cryptolaemus montrouzieri.
Se realiza un control y seguimiento en seis parcelas con suelta y otras seis de testigo.
Se vigilan indicadores tales como densidad de la plaga en la planta a lo largo del tiempo y el porcentaje de plantas y frutos dañados al final de la campaña.
En cultivo de melocotón habría que estudiar que plagas son las mas comunes, dañinas o con el tratamiento fitosanitario mas costoso, para identificar que plaga se podria controlar por medio de control biológico. Estudiar que depredador seria factible soltar en el campo y su adaptación.
En la práctica consta en realizar una suelta masiva e inundativa de depredador. Este actuará sobre la población de la plaga que nos puede afectar al cultivo.
hay que medir la adaptación del depredador al cultivo y si disminuye la población del insecto plaga.
Un plan de trabajo anual que se ha realizado en Canarias por parte del Instituto Canario de investigaciones agrarias, consta de cuatro fases divididas en trimestres.
En el primero se dedica a la selección de parcelas demostrativas y la preparación de los ensayos de campo con el seguimiento de las poblaciones de insecto plaga.
En el segundo y tercero se realizan las sueltas.
En el cuarto se realiza el análisis de los resultados obtenidos para diseñar la estrategia de control biológico en función de éstos.
La estrategia de control biológico para el control de cochinilla algodonosa se realiza con suelta masiva de Cryptolaemus montrouzieri.
Se realiza un control y seguimiento en seis parcelas con suelta y otras seis de testigo.
Se vigilan indicadores tales como densidad de la plaga en la planta a lo largo del tiempo y el porcentaje de plantas y frutos dañados al final de la campaña.
En cultivo de melocotón habría que estudiar que plagas son las mas comunes, dañinas o con el tratamiento fitosanitario mas costoso, para identificar que plaga se podria controlar por medio de control biológico. Estudiar que depredador seria factible soltar en el campo y su adaptación.
miércoles, 25 de marzo de 2009
Tratamiento del oidio
A partir de la caída de petalos (estado fenológico G) y hasta el endurecimiento del hueso, con el fruto ya en principio de maduración se deben realizar los tratamientos preventivos de oidio.
El oidio es una enfermedad de las plantas producido por un hongo, que afecta principalmente las hojas y también el fruto, en su superfície, cubriendola de un polvillo blanco, por lo que es mas conocido como "ceniza" o "mancha".
En un ataque fuerte las hojas se ponen amarillas y posteriormente se secan.
El hongo se manifiesta inicialmente en plantas aisladas pudiendo cubrir posteriormente todo el cultivo.
Para el control del Oidio se realizan tratamientos con productos con base de azufre o bien productos específicos.
Según el estado de la planta se usan distintos productos específicos y hay que alternarlos a lo largo de la epoca de tratamientos, para que no se creen resistencias del hongo a las materias activas.
Productos específicos que se utilizan son Melprex cuya materia activa es Dodina y Domark que es a base de tetraconazol.
Un artículo muy completo sobre el oidio y como tratarlo esta en la pagina de infojardin.
El oidio es una enfermedad de las plantas producido por un hongo, que afecta principalmente las hojas y también el fruto, en su superfície, cubriendola de un polvillo blanco, por lo que es mas conocido como "ceniza" o "mancha".
En un ataque fuerte las hojas se ponen amarillas y posteriormente se secan.
El hongo se manifiesta inicialmente en plantas aisladas pudiendo cubrir posteriormente todo el cultivo.
Para el control del Oidio se realizan tratamientos con productos con base de azufre o bien productos específicos.
Según el estado de la planta se usan distintos productos específicos y hay que alternarlos a lo largo de la epoca de tratamientos, para que no se creen resistencias del hongo a las materias activas.
Productos específicos que se utilizan son Melprex cuya materia activa es Dodina y Domark que es a base de tetraconazol.
Un artículo muy completo sobre el oidio y como tratarlo esta en la pagina de infojardin.
jueves, 19 de marzo de 2009
martes, 10 de marzo de 2009
Tratamientos preventivos
En la epoca de prefloración se realizan los tratamientos preventivos de lepra, pulgón y piojo de San Jose.
Para la prevención de pulgón en esta fase se realiza un tratamiento con Imidacloprid.
mas informacion:
http://en.wikipedia.org/wiki/Imidacloprid
Use as systemic insecticide.
One of the comercial names is Confidor.
aplicación al 0,05 %.
Para el tratamiento de piojo de San Jose se realiza tratamiento con Piriproxifen al 10%, nombre comercial Atominal o Juvinal.
dosis 50 a 75 g.i.a/ ha.
500 a 750 ml por hectarea.
Para el tratamiento de lepra se realiza con oxido cuproso. Válido tambien para tratamientos preventivos de ataques fúngicos.
Para la prevención de pulgón en esta fase se realiza un tratamiento con Imidacloprid.
mas informacion:
http://en.wikipedia.org/wiki/Imidacloprid
Use as systemic insecticide.
One of the comercial names is Confidor.
aplicación al 0,05 %.
Para el tratamiento de piojo de San Jose se realiza tratamiento con Piriproxifen al 10%, nombre comercial Atominal o Juvinal.
dosis 50 a 75 g.i.a/ ha.
500 a 750 ml por hectarea.
Para el tratamiento de lepra se realiza con oxido cuproso. Válido tambien para tratamientos preventivos de ataques fúngicos.
miércoles, 18 de febrero de 2009
Tratamiento de primavera
En el estado fenologico E en melocotón, momento concido como boton rosa floral, es importante el controlar las aplicaciones para el control de las enfermedades y plagas mas dañinas que encontraremos durante el cultivo anual: Lepra, pulgon verde y piojo de San Jose.
En otra entrada comentare los estados fenológicos del cultivo de melocotón, y en otra como realizar los tratamientos frente a estas y otras plagas.
En otra entrada comentare los estados fenológicos del cultivo de melocotón, y en otra como realizar los tratamientos frente a estas y otras plagas.
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