Cata vertical Mas La Plana de Torres. Alimentaria 28/3/2012

Cosechas 1971, 1981, 1995, 2005 y 2008.

Entrada 101 y cambio en priscoblog

Esta es mi entrada numero 101, y creo que el estrenar el centenar de entradas era una cosa que no me esperaba cuando empecé el blog. Lo empecé ya hace un año con la intención de ir poniendo las cosas que sucedían en mi trabajo y me parecian interesantes de desarrollar o compartir. También de estudios que realizaba, o anecdotas y comentarios sobre noticias que me parecian interesantes, no solo de la temática del blog.

Escribo todo esto porque ya no tiene mucho sentido este blog, ni siquiera el nombre del blog tiene sentido ya, pues he dejado mi trabajo e incluso he dejado la comarca de Guadix, la provincia de Granada y Andalucía.

Por razones varias he pensé que debía de moverme para seguir evolucionando y desarrollandome, ya que había llegado a un punto en el que me encontraba estancado, y pienso que hay que dejar las cosas que no te aportan nada.

Así que he dejado el mundo del melocotón accitano, y ahora me dedico a la producción ecológica, en su vertiente de certificación.

Un cambio muy fuerte que me ha afectado en todos los planos de mi vida, tanto personal como profesional, y que espero que sea una mejora sustancial.

En fin, que no le voy a dedicar ya el tiempo que dedicaba antes a escribir entradas. Incluso estoy pensando de cambiar el nombre o de abrir otro blog, quizá enfocado a la producción agricola ecológica. Ya veré según me vaya adaptando a la nueva vida.

Y en definitiva, quiero agradecer a quienes en algún momento se han paseado por este blog, han hecho comentarios y como no, a quienes me han agregado, a los que seguiré leyendo y comentando sus entradas.

Tratamiento invierno 2010

Hacer una aplicación de cobre en el melocotón en el estado fenológico B "hinchado de yemas".

Una vez hecha esta aplicación, a los diez dias hay que repetirla. En este caso, se puede añadir a la aplicación, productos específicos para el pulgón y el piojo de San Jose, como tratamientos preventivos.

Base de datos de composición nutricional de alimentos

Se ha creado una plataforma en internet, donde tras registrarse se puede consultar una base de datos con los nutrientes de 500 productos alimentarios.

La web es www.bedca.net se ha realizado en colaboración con muchas universidades y asociaciones empresariales de la industria alimentaria.

Se pretende que la información nutricional proporcionada por la industria, se incorpore a esta base de datos para tener la composición nutricional de los productos consumidos en el mercado.

Aumenta la exportación de fruta de hueso, disminuye el precio

En un artículo de Consumer, se muestra la estadística de exportación de fruta de hueso, en las que destaca la nectarina con un crecimiento del 13,5 %, pero la facturación ha disminuido como consecuencia de la bjada de precios. Se exporta más pero mas barato. El único que parece que tiene valor añadido es la cereza, que aumenta también la facturación.

La campaña de fruta de hueso de 2009, que incluye melocotón, nectarina cereza, ciruela, y albaricoque, concluyó con un aumento de la exportación del 6% con respecto a 2008, hasta totalizar 729.472 toneladas. Estas ventas al exterior reportaron 678,7 millones de euros, un 4% menos que el año precedente, según los datos recogidos por la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas y Plantas vivas (Fepex).

La nectarina fue la principal fruta de hueso exportada por España. Los envíos a terceros países se situaron en 342.966 toneladas, lo que representó un incremento del 13,5% en relación a 2008. Sin embargo la recaudación disminuyo un 3,2%, al sumar 301 millones de euros. El precio medio de la nectarina descendió un 14%.

También aumentó la exportación de albaricoque, un 12%, hasta las 490.654 toneladas, aunque su valor en el mercado internacional bajó un 4,5% (44,5 millones de euros). La ciruela, por su parte, vio reducir sus ventas en el exterior un 7%, mientras que la recaudación cayó un 14%, hasta los 82,2 millones de euros. El precio medio del albaricoque en 2009 bajó un 15% y el de la ciruela se redujo un 7,6%.

En lo referente a la cereza, fue la única fruta de hueso que registró aumentos tanto en el volumen de sus exportaciones como en la recaudación. Se vendieron 27.314 toneladas (+78%) por las que se recibieron 59,6 millones de euros (+71%). No obstante, el precio medio se redujo en un 3,7% con relación a 2008.

Márgenes comerciales

En la tabla siguiente podemos ver el diferencial de precios que hay entre la campaña 2008 y la de este pasado año 2009. casi todos los productos han tenido un descenso en el precio en origen. El melocotón ha bajado un 11 % el precio y es uno de los que se salva de la quema. Podemos ver que algunos productos como las patatas han bajado un 44 %.

Sin embargo los costes para las explotaciones han subido, como por ejemplo el gasoil.

¿Alguien ha visto este descenso de precio en los supermercados, en el mercado de la plaza o en las fruterías?

Vino de Calidad de Granada

Presentación de la nueva mención de Vino de Calidad de Granada.

En esta presentación se hace un pequeño resumen de los puntos básicos de los que consta el reglamento del "Vino de Calidad de Granada", entre otros la zona y subzonas geográficas, las variedades de uva, los sistemas de cultivo, los tipos de vino y los rendimientos de cultivo y de extracción.

Al final hago unos comentarios sobre un pequeño error en la prensa local al catalogar la mención Vino de Calidad de Granada en Denominación de Origen. Pues según la ley de la viña y el vino, se precisan de cinco años entre la concesión de la mención Vino de Calidad y la obtención de la Denominación de Origen en los vinos españoles.