Cracking en nectarinas

El cracking o rajado de la nectarina es debido a un estado de estrés hídrico del árbol, tanto por exceso como por defecto de agua.
La fruta presenta una o dos grietas profunda en los laterales, también por una apertura en la sutura del fruto.
Si hay un exceso de lluvia, el rápido engrosamiento del fruto debido al exceso de agua le provoca un crecimiento desequilibrado, generando este defecto.
Si hay estres hidrico, por falta de riego, sobretodo en el momento de mayor crecimiento del fruto, el árbol tira de reservas, con lo que la aportación a la fruta se detiene, incluso retrocede, el árbol coje agua del fruto, con lo que se generan estas grietas por desequilibrio hídrico.
Para evitarlo, se debe hacer una buena planificación de riegos, para que tenga siempre disponibilidad de agua, y no sufra periodos de desequilibrios. También es importante equilibrar la fertilización y la poda con el riego.

Nectarinas afectadas de cracking: